سلطة البطاطا الحلوة مع جبنة الفيتا

طريقة التحضير

• • 1. سخن الفرن إلى 180 درجة مئوية، وضع ورق الزبدة في صينية الخبز.
  • 2. قطع البطاطا الحلوة إلى مكعبات كبيرة، أضف زيت الزيتون واخبزها حتى تنضج وتصبح طرية (20-30 دقيقة). اتركها لتبرد إلى درجة حرارة الغرفة.
  • 3. افرم الجوز خشناً ووزعه مع بذور دوار الشمس على صينية صغيرة أخرى. أدخلها الفرن لمدة 5-8 دقائق حتى تتحمص قليلاً، ثم أخرجها واتركها جانباً.
  • 4. ذوّب البازلاء المجمدة واتركها جانباً.
  • 5. في مرطبان صغير، اخلط زيت الزيتون، الخردل، خل التفاح، العسل، الملح والفلفل. رجّ جيداً لتحضير الصلصة.
  • 6. لتجميع السلطة، رتب السبانخ في وعاء، أضف البطاطا الحلوة المشوية، ثم البازلاء. افرم البقرات الثلاث جبنة بيضاء كاملة الدسم فوق السلطة، وزين بالمكسرات المحمصة. رش الصلصة فوق السلطة وتبّل بالملح والفلفل.
• قدمها واستمتع بالطعم!