سلطة الخضار مع جبن الحلوم المشوي

طريقة التحضير

• • 1. لتحضير الصلصة، اخلط جميع المكونات في برطمان صغير ورجّه جيدًا حتى تمتزج.
  • 2. في وعاء كبير، اخلط الطماطم الكرزية والخيار. أضف الصلصة وقلّب بلطف حتى تتغلف الخضار. تذوّق قبل إضافة الملح أو الفلفل، لأن جبنة الحلوم مالحة بطبيعتها.
  • 3. جفّف البقرات الثلاث جبنة حلوم للشوي وقطّعها إلى شرائح بسماكة 1 سم. ادهن الشرائح بزيت الزيتون.
  • 4. سخّن مقلاة غير لاصقة أو مقلاة شوي على نار متوسطة إلى عالية. اشوِي الجبنة لمدة 2-3 دقائق على كل جهة حتى تظهر خطوط الشواء الذهبية.
  • 5. للتقديم، وزع أوراق الخضار في طبق واسع أو طبق التقديم، أضف فوقها خليط الطماطم والخيار، ثم ضع شرائح الجبنة المشوية الساخنة على الوجه. رشّ حبوب الرمان ثم الشبت الطازج فوقها، وقدّمها فورًا.
• قدمها واستمتع بالطعم!